| Tuber Magnatum Pico |
Tartufo Bianco Pregiato |
dal 1 ottobre al 31 dicembre |
| Tuber Melanosporum Vitt. |
Tartufo Nero Pregiato |
dal 15 novembre al 15 marzo |
| Tuber Aestivum Vitt. |
Tartufo Nero Estivo o Scorzone |
dal 1 maggio al 30 novembre |
| Tuber Aestivum Vitt. var. Uncinatum Chatin |
Tartufo Uncinato |
dal 1 ottobre al 31 dicembre |
| Tuber Borchii Vitt. o Tuber Albidum Pico |
Tartufo Bianchetto o Marzuolo |
dal 15 gennaio al 30 aprile |
| Tuber Brumale Vitt. |
Tartufo Nero Invernale o Brumale |
dal 15 novembre al 15 marzo |
| Tuber Brumale var. Moschatm De Ferry |
Tartufo Nero Moscato |
dal 1 settembre al 31 dicembre |
