Tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum pico)

Il tartufo bianco è il re del bosco, il suo profumo stravolgerà i vostri piatti. Il tuber magnatum Pico nasce e cresce in varie zone d'italia, dove prende il nome di tartufo d’Alba e d’Acqualagna (queste sono le uniche 2 denominazione di origine riconosciute in Italia e nel mondo). L’aspetto è variabile, di forma più o meno rotonda ma con irregolarità sul peridio (cavità e sporgenze); la superficie è leggermente vellutata. Il colore del tartufo bianco varia sulle tonalità del giallo e si mantiene costante anche a piena maturazione. La gleba è bianca e giallo-grigiastra marmorizzata con venature bianche. Il profumo e sapore è estremamente forte ed aromatico. Pezzatura: 5-15 gr   /  15-30 gr  /  20-70 gr Prezzo attuale: 1700 €/Kg  /  2500 €/Kg  /  3200 €/Kg Ordini disponibili da: 100 gr - 200 gr - 300 gr - 400 gr - 500 gr