Tartufo nero Uncinato (Tuber Uncinatum vitt)

Il Tartufo Uncinato Fresco, noto anche come tartufo Scorzone, è il prodotto ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo del tartufo: più economico del piu famoso Nero Pregiato, l’Uncinato è caratterizzato da un aroma equilibrato e da una versatilità che lo rende ingrediente ideale per svariati piatti. Il Tartufo Uncinato fresco è in grado di regalare  alle tue ricette un profumo di bosco del tutto particolare (derivato dai territori in cui si sviluppa) e aromi unici, tratti dalle radici degli alberi con cui vive in simbiosi: noccioli, querce, salici, tigli, castagni, faggi, carpini neri e pioppi. Pezzatura 15-60 gr Prezzo attuale 500 €/Kg Minimo ordine 200 gr